Impacto microbiol\u00f3gico na qualidade da \u00e1gua de uma microbacia caracterizada pelo uso dos res\u00edduos an<\/p>\n
1. INTRODU\u00c7\u00c3O<\/b>
Analisando-se a realidade do Estado de Santa Catarina, mais especificamente de sua Regi\u00e3o Oeste, onde as produ\u00e7\u00f5es de su\u00ednos, aves e bovinos de leite est\u00e3o concentradas e intensificadas; as propriedades apresentam um tamanho m\u00e9dia de 20 ha; o relevo \u00e9 muito acidentado e; a m\u00e3o-de-obra \u00e9 familiar. Os res\u00edduos t\u00eam sido aproveitados, quase que exclusivamente, como fonte de nutrientes para as culturas, o que tem causado processos de degrada\u00e7\u00e3o dos solos e das \u00e1guas superficiais e subterr\u00e2neas devido a aplica\u00e7\u00e3o excessiva destes res\u00edduos como fertilizante. Destaca-se que este uso incorreto dos res\u00edduos como fertilizantes ainda disp\u00f5e de um amparo legal, pois as legisla\u00e7\u00f5es referentes ao licenciamento ambiental de granjas de su\u00ednos e aves preconiza a aplica\u00e7\u00e3o dos res\u00edduos no solo baseado no volume gerado ou no n\u00famero de cabe\u00e7as por unidade de \u00e1rea e n\u00e3o pela quantidade de nutrientes. Devido ao uso intenso das fontes de \u00e1gua superficiais e considerando os princ\u00edpios de sa\u00fade p\u00fablica e seguran\u00e7a alimentar, o objetivo deste trabalho foi monitorar a qualidade microbiol\u00f3gica das \u00e1guas de uma microbacia localizada na Regi\u00e3o Oeste de Santa Catarina caracterizada pelo uso de res\u00edduos animais como fertilizante.<\/p>\n
2. MATERIAL E M\u00c9TODOS<\/b>
O monitoramento ocorreu na microbacia hidrogr\u00e1fica do Lajeado Dente de Ouro, localizada no munic\u00edpio de Conc\u00f3rdia, Oeste do Estado de Santa Catarina, Regi\u00e3o Sul do Brasil. Com uma periodicidade quinzenal, oito pontos da microbacia foram monitorados durante seis meses a partir de junho de 2004. O per\u00edodo de coleta escolhido \u00e9 justificado devido ao fato de compreender o per\u00edodo de preparo dos solos para semeadura do milho, principal cultura agr\u00edcola da regi\u00e3o e maior receptora de fertilizantes na forma de dejetos de su\u00ednos e\/ou camas de frango. Para a mensura\u00e7\u00e3o das popula\u00e7\u00f5es de Coliformes Totais, Coliformes Fecais e Escherichia Coli<\/i> foi utilizado o kit de Petrifilm, obtendo-se resultados em Unidades Formadoras de Col\u00f4nias por mililitro (UFC\/ml). Anterior ao in\u00edcio do monitoramento, realizou-se um diagn\u00f3stico s\u00f3cio-econ\u00f4mico da microbacia a fim de levantar dados relacionados ao tamanho dos rebanhos de su\u00ednos, aves e bovinos, as culturas vegetais predominantes e ao uso dos res\u00edduos animais como fertilizante. Este diagn\u00f3stico foi efetuado atrav\u00e9s de entrevistas com os produtores, onde estes responderam a um formul\u00e1rio.<\/p>\n
3. RESULTADOS E DISCUSS\u00c3O<\/b>
Foram entrevistados 15 produtores. A \u00e1rea m\u00e9dia das propriedades foi de 23,1 ha, sendo a maior parte desta ocupada com a cultura do milho, m\u00e9dia de 9,5 ha por propriedade e pastagem natural, m\u00e9dia de 3,4 ha. Outras culturas cultivadas era o feij\u00e3o e o trigo, estando a produ\u00e7\u00e3o destes voltada para o consumo pr\u00f3prio, e a laranja e o fumo, visando a comercializa\u00e7\u00e3o. Em rela\u00e7\u00e3o a atividade suin\u00edcola, dos produtores entrevistados, 66,6% a desenvolviam, sendo que para 60% destes esta era a atividade econ\u00f4mica principal da propriedade. O rebanho total da microbacia era de 302 matrizes, 1.271 leit\u00f5es, 15 cacha\u00e7os e 580 animais em crescimento e termina\u00e7\u00e3o. Dos entrevistados, 40% eram avicultores, totalizando um rebanho de 54.000 aves, m\u00e9dia de 12.000 aves por produtor. Todos os produtores utilizavam como material de cama a maravalha, sendo que estes aproveitavam a cama de frango como fertilizante. A m\u00e9dia de cabe\u00e7as de vacas de leite por produtor foi de 6,5, sendo que 86,6% dos entrevistados desenvolviam esta atividade. A menor concentra\u00e7\u00e3o de Coliformes Totais foi verificada na nascente, durante a primeira coleta, 1 UFC\/ml, enquanto que a maior foi obtida no Ponto 2, durante a quinta coleta, 460 UFC\/ml. Os resultados avaliados permitem estabelecer uma rela\u00e7\u00e3o direta do manejo dos solos e de aduba\u00e7\u00e3o com a qualidade microbiol\u00f3gica das \u00e1guas superficiais, concluindo-se que ou os res\u00edduos est\u00e3o sendo dispostos diretamente nos rios, ou as pr\u00e1ticas de conserva\u00e7\u00e3o dos solos est\u00e3o sendo mau conduzidas, aliado ao fato de uma excessiva disposi\u00e7\u00e3o de res\u00edduos como fertilizante, fazendo com que o excesso chegue as \u00e1guas. O Ponto 2 apresentou a menor e maior concentra\u00e7\u00e3o de Coliformes Fecais ao longo do monitoramento, 1 UFC\/ml e 300 UFC\/ml, respectivamente. Outra lei relacionada aos recursos h\u00eddricos, \u00e9 a Resolu\u00e7\u00e3o 20 do Conselho Nacional de Meio Ambiente que estipula os par\u00e2metros de qualidade a fim de classificar os rios da federa\u00e7\u00e3o. Considerando o que a lei determina que um rio de Classe Especial pode ser utilizado para o abastecimento sem previa desinfec\u00e7\u00e3o desde que os coliformes fecais estejam ausentes em qualquer amostra, os resultados obtidos com o monitoramento demostram que o Lajeado Dente de Ouro n\u00e3o poderia ser classificado como especial. Somente em uma amostragem observou-se aus\u00eancia de E. coli<\/i> no Ponto 4 na d\u00e9cima primeira coleta. A maior concentra\u00e7\u00e3o ocorreu no Ponto 2, 160 UFC\/ml, na quinta coleta. Esta concentra\u00e7\u00e3o m\u00e1xima demostra total rela\u00e7\u00e3o com o ocorrido para as concentra\u00e7\u00f5es de coliformes, pois para estes tamb\u00e9m a m\u00e1xima concentra\u00e7\u00e3o foi observada na quinta coleta no Ponto 2.<\/p>\n
4. CONCLUS\u00d5ES<\/b>
Analisando-se os resultados levantados a partir do monitoramento, as caracter\u00edsticas s\u00f3cio-econ\u00f4micas da microbacia e sua espacializa\u00e7\u00e3o e as caracter\u00edsticas de trato cultural do milho, pode-se concluir que o manejo do solos, via programas de aduba\u00e7\u00e3o da cultura predominante, influenciou na qualidade microbiol\u00f3gica das \u00e1guas superficiais da microbacia, correspondendo a elevadas concentra\u00e7\u00f5es de Coliformes Totais, Fecais e Escherichia Coli<\/i> nestas. De acordo com a realidade verificada, deve-se implementar um plano de manejo da microbacia, focado na utiliza\u00e7\u00e3o dos res\u00edduos animais como fertilizante, destacando que este plano n\u00e3o deve ter um car\u00e1ter proibitivo, pois o uso destes res\u00edduos como fonte de nutrientes apresenta vantagens como a melhoria das condi\u00e7\u00f5es naturais dos solos e redu\u00e7\u00e3o dos custos de produ\u00e7\u00e3o das lavouras, devido a n\u00e3o aquisi\u00e7\u00e3o de adubos qu\u00edmicos. Mas obrigatoriamente deve apresentar um car\u00e1ter restritivo, pautando-se pelo conceito de balan\u00e7o de nutrientes, onde a quantidade a ser aplicada deve considerar as caracter\u00edsticas do solo, da cultura e do res\u00edduo. Outras medidas que poderiam estar contidas neste plano seriam a recupera\u00e7\u00e3o das \u00e1reas de mata ciliar; a prote\u00e7\u00e3o da nascente da microbacia a partir de vegeta\u00e7\u00e3o e impedimento do seu uso como bebedouro, medidas estas que poderiam ser estendidas a todas as nascentes; o estabelecimento de culturas vegetais com maior poder de extra\u00e7\u00e3o de nutrientes; o reordenamento produtivo da microbacia, no qual as propriedades seriam alocadas de uma forma mais homog\u00eanea no espa\u00e7o hidrogr\u00e1fico; e a paralisa\u00e7\u00e3o do processo de concentra\u00e7\u00e3o de animais at\u00e9 se ter certeza da capacidade suporte da unidade hidrogr\u00e1fica.<\/p>\nAutores:<\/h6>\n
Julio Cesar Pascale Palhares, Andrea Dedini Jacob, Paulo Belli Filho<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
T\u00edtulo: Impacto microbiol\u00f3gico na qualidade da \u00e1gua de uma microbacia caracterizada pelo uso dos res\u00edduos an Resumo: 1. INTRODU\u00c7\u00c3O Analisando-se a realidade do Estado de Santa Catarina, mais especificamente de sua Regi\u00e3o Oeste, onde as produ\u00e7\u00f5es de su\u00ednos, aves e bovinos de leite est\u00e3o concentradas e intensificadas; as propriedades apresentam um tamanho m\u00e9dia de 20 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[163],"tags":[],"class_list":["post-33843","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-artigos"],"yoast_head":"\n